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ag真人网上娱乐游戏·做鱼时,鱼肉总是太老!教你一招,不放酱油不放盐,肉质鲜嫩
发布时间:2020-01-09 12:48:47 | 发布者:sg真人app | 文章阅读量:4768 

ag真人网上娱乐游戏·做鱼时,鱼肉总是太老!教你一招,不放酱油不放盐,肉质鲜嫩

ag真人网上娱乐游戏,做鱼时,鱼肉总是太老!教你一招,不放酱油不放盐,肉质鲜嫩!鱼,是生活中一种比较受欢迎的食物,鱼肉,不仅含有高质量的蛋白质,低脂肪,能够有助减肥,而且多吃鱼,能够美容养颜,护肝明目。

但是,生活中,很多人做鱼都有这样的一个困扰,那就是做出来的鱼,鱼肉很老,一点都不美味。

今天告诉大家,在做鱼的时候,一定要注意的一点是,一定要热水上锅,而且不放酱油,盐也要尽量少放。下面是清蒸金昌鱼的做法,大家可以参考一下!

by 慧子爱烘焙

配料:

金昌鱼 5条、料酒 适量、姜 适量、葱 适量、蒸鱼豉油 适量、精盐 适量、色拉油 适量

步骤1.金昌鱼洗净沥水

步骤2.放料酒,葱,姜丝腌制一会。

步骤3.淋些蒸鱼豉油,少许盐

步骤4.开水上锅蒸13分钟。

步骤5.熬葱油

步骤6.浇在蒸好的鱼上即可。

如何挑选金昌鱼?1、质量好的鲳鱼,鳞片紧贴鱼身,鱼体坚挺,有光泽;质量差的鲳鱼,鳞片松弛易脱落,鱼体光泽少或无光泽。2、揭开鳃盖,鳃丝呈紫红色或色清晰明亮。质量差的鳃鱼,鳃丝呈暗紫色或灰红色,有混浊现象,并有轻微的异味。3、眼球饱满,角膜透明;质量差的鲳鱼,眼球凹陷,角膜较混浊。4、肉质致密,手触弹性好;质量差的鲳鱼,肉质疏松,手触弹性差。5、雌者体大,肉厚;雄者体小,肉薄。

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